超下饭的话梅小排

作者： 玖新食谱

酸酸甜甜的话梅配上小排，做法超级简单，要是吃腻了糖醋排骨，就试一下话梅小排吧！真的好吃又开胃，特别适合不爱吃饭的小朋友哦！

用料

• 小排 适量
• 话梅 适量
• 葱、姜、料酒 适量
• 生抽、老抽、醋（糖） 适量
• 冰糖 适量

超下饭的话梅小排的做法步骤

步骤 1

话梅用温水泡10分钟

步骤 2

小排冷水下锅，加入葱、姜、料酒焯水

步骤 3

捞出沥干

步骤 4

起锅下油加冰糖，炒出糖色

步骤 5

下小排翻炒

步骤 6

加开水没过小排，加姜片、生抽、老抽（醋、糖可自选）

步骤 7

最后加入话梅

步骤 8

煮开后小火煮30分钟

步骤 9

大火收汁，关火

步骤 10

出锅装盘，撒芝麻

超下饭的话梅小排的小贴士

最后调味的时候，喜欢酸的可以加醋，喜欢甜的可以加糖

菜谱创建时间：2021-03-08 10:31:58