减脂 | 串串咖喱鸡胸肉

作者： 姬灵的营养厨房

烧烤是什么味道？ 撸串是什么感觉？ 终于在家找回了这个feel！ 一段时间的“干净饮食”后 火锅的味道、奶茶的味道、小龙虾的味道、串串香的味道、烧烤的味道、烤肉的味道…… 已经统统想不起来了 看着朋友圈以前发过的美食图 熟悉又陌生 超级无敌想吃有木有！！！ 别急，姬灵这就来帮你解馋！ 在家也能大口撸还不怕胖的串串，安排！ 谁说健身的人不能吃点好吃的？！

用料

• 鸡大胸 1块
• 青椒 1个
• 黄椒 1个
• 红椒 1个
• 洋葱 半个
• 咖喱块 40克
• 赤藓糖醇/甜菊糖（零卡糖） 5克
• 柠檬 1/4个
• 热水 30ml
• 安利皇后™特级初榨橄榄油 适量

减脂 | 串串咖喱鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

食材全家福

步骤 2

鸡胸切成均匀的小块，咖喱切成末。

步骤 3

1.4升煎锅中倒入咖喱、糖和热水，加热同时不断搅拌至咖喱完全融化

步骤 4

鸡胸肉块中加入融化的咖喱汁和特级初榨橄榄油，用手抓匀，腌制1小时以上

步骤 5

腌制等待期间，将彩椒、洋葱切成略小于鸡胸肉块的方片备用； 鸡胸肉腌制好后，取一根竹签，将彩椒片、洋葱片和鸡胸肉块串起来；

步骤 6

中火加热煎炒锅，倒入橄榄油；

步骤 7

油热后将串好的鸡肉串码在锅里煎制，约1分钟后翻面，把两面都煎至变色；

步骤 8

往锅内倒入30毫升热水， 注意不要淋到肉串哦。 盖上锅盖，形成蒸汽锁后转小火继续煎焖1分钟左右开盖。 若锅内还有水分可继续开盖加热一会儿，待水分快要干时夹出肉串即可；

步骤 9

最后可以根据个人喜好在串串表面挤上柠檬汁或撒上孜然粉，都会很好吃哦！

减脂 | 串串咖喱鸡胸肉的小贴士

🐔做鸡胸串要选鸡大胸，鸡小胸的肉太软，容易碎。 🐔鸡胸块大小相近可使煎的时候受热时间一致，串成串也好看。 🐔特级初榨橄榄油是很好的腌制原料，它很容易渗进食物里面，并将腌料的味道带进去。在鸡胸肉中加入橄榄油腌制，会让肉串更加鲜美可口～ 🐔竹签选短一些的串起来会更可爱哦！串彩椒的时候颜色要岔开，花花绿绿才更有食欲～

菜谱创建时间：2021-03-07 18:05:53