奶白鲫鱼汤（不用煎鱼也可以变成奶白色）

作者： 小米粥zj

鲫鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质，能够促进宝宝对钙的吸收，达到很好的补钙效果，还可以进一步促进宝宝骨骼和大脑的生长发育

用料

• 鲫鱼 1条
• 姜 3片
• 盐 适量
• 葱 3根
• 酱酒 3勺
• 白胡椒粉 适量

奶白鲫鱼汤（不用煎鱼也可以变成奶白色）的做法步骤

步骤 1

超市买的鲫鱼，让师傅杀好的，把鲫鱼冲洗干净 鱼肚子里的黑膜要弄干净 控干水分 生姜切三片 葱打结

步骤 2

鲫鱼不用煎 大火直接烧一锅开水 想要鱼汤变成奶白色，开水是关键，一定要用开水 这样汤才会奶白奶白的

步骤 3

水滚开的时候，把鲫鱼和生姜 葱结一起下锅，倒入三勺料酒，盖上盖子大火烧开

步骤 4

然后撒上一点胡椒粉 盖上盖子继续大火烧六七分钟 这个时候汤已经有一点变白了 转中小火继续烧40分钟

步骤 5

出锅五分钟前撒点盐

步骤 6

最后撒点鸡精 葱花 一碗鲜美的奶白鲫鱼汤就好了 一点也不腥的😆

菜谱创建时间：2021-02-27 16:16:41