零失败炖蛋

作者： Salome30

就是想吃😃留个笔记

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 适量
• 纯牛奶 250毫升

零失败炖蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋分别打入两个干净无水的碗中，随个人口味加入适量白砂糖，打发均匀至图中状态

步骤 2

可以边打发鸡蛋边加入纯牛奶，也可以打发好鸡蛋后以打发蛋的手势加入牛奶，250毫升的牛奶平均加入到两碗中

步骤 3

用勺子抹去表面的泡沫(此时可锅里烧水)

步骤 4

水开后放蛋入锅中隔水蒸，想要更漂亮的效果可套一层保鲜膜下锅，盖上锅盖后中火蒸5分钟不超过6分钟，时间到熄灯焖6-8分钟，全部不能掀开锅盖

步骤 5

出锅

步骤 6

嫩滑嫩滑

零失败炖蛋的小贴士

纯牛奶可换成凉开水并适当减量，制作时间不变。

菜谱创建时间：2021-02-27 12:22:35