麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁，三碗米饭不够吃

作者： 小梦美味分享

今天给大家分享一道超赞的简单易学的家常菜--辣子鸡丁，麻辣过瘾非常下饭，真的吃一次就会爱上，快来一起试试吧

用料

• 鸡胸肉 1块
• 青红椒 5个
• 鸡蛋 1个

麻辣过瘾巨下饭的辣子鸡丁，三碗米饭不够吃的做法步骤

步骤 1

首先准备食材，把鸡胸肉切小丁，青红辣椒切段，葱蒜切碎备用。 鸡肉丁加半勺胡椒粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，抓匀腌制半小时

步骤 2

加一颗鸡蛋黄，加三勺淀粉，油温七成热下入油锅，炸至定型，捞出复炸一分钟。

步骤 3

热锅入油，放入青红辣椒，花椒，葱蒜炒香，加入一勺豆瓣酱炒出红油，加入鸡肉丁。 加一勺生抽，半勺老抽，半勺盐，半勺白糖，翻炒均匀出锅即可。

步骤 4

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菜谱创建时间：2021-02-24 11:40:15