超级下饭的炒豆角

作者： 幸运火星人的厨房

其实这道菜跟橄榄菜肉末四季豆的做法相似，就是换了一个家常做法。

用料

• 豆王豆角（没筋的那种） 适量
• 猪肉 适量
• 橄榄菜 2勺
• 蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 2勺
• 花椒粒 10多粒

超级下饭的炒豆角的做法步骤

步骤 1

准备食材：豆角切斜段、蒜末、花椒粒、猪肉（五花肉）切丝

步骤 2

锅烧热放油，小火，把花椒粒煸出香味。

步骤 3

放入猪肉，火稍微调大点，炒到变色甚至微微变黄都可以。

步骤 4

加蒜末，炒炒

步骤 5

倒入豆角，翻炒几下。

步骤 6

加酱油，翻炒

步骤 7

加清水，中火炖一会，就是加的水得够豆角熟了。

步骤 8

看差不多水剩一些了，加盐调味。

步骤 9

最后加入橄榄菜，我就夹两筷子吧那样，翻炒几下就可以出锅了，最好菜里能有点汤汁，泡饭里，香着呢！

步骤 10

配大米干饭，太费饭了这也！香！

超级下饭的炒豆角的小贴士

煸完花椒粒，油温肯定会热一些，放肉时候注意别崩着。

菜谱创建时间：2021-02-22 22:59:42