桂花糖炒崇明糕

作者： Vera的壹食光

用料

• 崇明糕（或普通宁波年糕） 适量切小片
• 糖（或爱乐甜，既零糖版） 适量
• 糖桂花 1大勺
• 食用油 适量
• 水 适量

桂花糖炒崇明糕的做法步骤

步骤 1

如图，准备好所有材料

步骤 2

平底锅倒入适量油，烧热

步骤 3

放入崇明糕，两面煎一下，注意尽量别让崇明糕因受热软化黏在一起

步骤 4

到两面略焦黄后放糖，甜淡按个人喜好

步骤 5

再加入适量水，糖会很快融化在水里形成糖汁，快速翻炒，让年糕均匀裹上糖汁

步骤 6

然后再加入一大勺糖桂花，拌匀，就可以关火起锅了

步骤 7

炒好的崇明糕软糯香甜，桂花香和油糖完美搭配

步骤 8

所谓香甜，莫过于此。记忆里的过年味道，来尝一口吧

桂花糖炒崇明糕的小贴士

这个方子也完全适用于炒各种糖年糕和原味年糕

菜谱创建时间：2021-02-20 01:54:37