籺

作者： 风萧萧雨潇潇

用料

• 花生 100克
• 椰丝 150克
• 脱皮绿豆 1000克
• 虾米 300克
• 糯米 2500克
• 花生油 适量
• 五香粉 一包

籺的做法步骤

步骤 1

糯米泡三个小时，绿豆泡两个小时，虾米洗一下控水沥干，花生炒香去皮，椰丝洗净沥干备用。

步骤 2

糯米泡好沥干打粉，绿豆泡好后捞起，起锅烧水把绿豆烫到八分熟捞起沥干，热锅凉油把虾米爆香备用。多放油把绿豆炒香下入盐酱油调味，关火把花生，椰丝，虾米倒进去拌匀备用。

步骤 3

现在开始籺皮的部分，起油盐锅放入适量水烧开，取三分之一的糯米粉用开水揉好拍扁点，放入烧开的油盐水锅里煮，煮到透明就可以放入剩下的糯米粉里揉啦，趁热揉好就可以包了。

菜谱创建时间：2021-02-18 20:06:15