三汁焖锅

作者： SUMMER-L

用料

• 鸡翅 15个
• 虾 8只（可以不放）
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 胡萝卜 半根
• 青红椒 各半个
• 洋葱 半个
• 姜块 10块
• 大蒜 10瓣
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 酱汁⬇️
• 甜面酱 3勺
• 蚝油 3勺
• 蕃茄酱 2勺
• 生抽 1勺

三汁焖锅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净控干水，用刀在鸡翅上划两三刀，以便入味，倒入一勺生抽一勺料酒和少量盐腌20分钟。也可以根据家人喜爱的食物放虾或者其他食材。

步骤 2

蔬菜洗净切块儿，少量盐及植物油撒在蔬菜上腌一会儿，喜欢吃辣的撒一把辣椒粉。

步骤 3

姜切小块儿备用，把三种酱汁倒入小碗中调匀备用。（每勺约15克，根据自己准备的食材量按比例调整酱料，喜欢吃辣可以加两勺辣椒酱）

步骤 4

起锅烧油，八分热倒入姜和蒜

步骤 5

姜蒜炒香后倒入除青红椒外其他蔬菜，青红椒比较容易烂，所以翻炒红薯等蔬菜后，最后将青红椒码放在蔬菜上，根据食材多少倒入一杯水，基本于菜平行即可。用珐琅锅，水要少放。

步骤 6

再码放鸡翅。

步骤 7

放了几只虾，盖盖子中小火焖20分钟，然后倒入调好的三汁酱，盖盖子再焖15-20分钟即可。

步骤 8

软烂入味，连汁都不剩😄

菜谱创建时间：2021-02-17 19:21:59