酸辣粉

作者： ↘彼岸☆/tp

用料

• 红薯粉 120克
• 香葱 2根
• 蒜 3瓣
• 小米椒 1个
• 辣椒粉 1勺
• 白芝麻 10克
• 生抽 2勺
• 香醋 3勺
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 白糖 2克
• 榨菜丝 20克
• 花生米 30克
• 香菜 2根

酸辣粉的做法步骤

步骤 1

提前浸泡红薯粉条。

步骤 2

准备食材：将2根香葱切小段、2瓣大蒜压成蒜泥、1个小米椒切小圈放入大碗里。2根香菜切小段、20克榨菜丝、30克炸花生米。

步骤 3

大碗中在放入1勺白芝麻、1勺辣椒面，浇上一大勺热油。再放入2勺生抽、3勺香醋、2克盐、2克鸡精、2克白糖拌匀。

步骤 4

锅中烧水，水开放入提前浸泡好的粉条，煮2分钟。

步骤 5

这时料碗中加入4大勺煮粉条的开水。

步骤 6

将煮好的粉条捞出放入碗里，再放榨菜、香菜、炸花生米。一碗酸辣粉就做好了。

步骤 7

酸辣过瘾。

菜谱创建时间：2021-02-17 18:45:27