家常菜：小炒西葫芦

作者： ↘彼岸☆/tp

口感脆嫩、营养丰富，做法简单的快手家常菜。

用料

• 西葫芦 1个
• 鸡蛋 3个
• 火腿肠 1根
• 木耳 5克
• 蒜 3瓣
• 葱 10克
• 黄豆酱 1勺
• 生抽 10克
• 盐 3克
• 鸡精 3克
• 白糖 2克

家常菜：小炒西葫芦的做法步骤

步骤 1

1个西葫芦洗净斜刀切厚片、3个鸡蛋加少许盐和白酒打散、5克黑木耳提前泡发、1根火腿肠切片、3瓣大蒜切片、10克葱切碎备用。

步骤 2

水开放入西葫芦、木耳焯水1分钟。

步骤 3

热锅凉油放入蛋液，打散定型盛出。

步骤 4

放底油加入葱蒜爆香。

步骤 5

放入1勺黄豆酱炒出酱香味。

步骤 6

在放入火腿肠、西葫芦、黑木耳大火翻炒几下。

步骤 7

放入10克生抽、3克盐、3克鸡精、2克白糖翻炒，在放入鸡蛋炒匀出锅。

步骤 8

开吃啦。

菜谱创建时间：2021-04-18 12:12:22