咸蛋黄卷

作者： 菜菜的蛋蛋

上桌秒空的潮汕小吃咸蛋黄卷，超级简单制作～🙉

用料

• 鸡蛋 2个
• 咸蛋黄 8个
• 冬瓜糖 2块
• 橙皮 半个
• 猪皮 一小块
• 面包糠 适量
• 香菜梗 3根
• 威化纸 8张

咸蛋黄卷的做法步骤

步骤 1

把橙皮、冬瓜糖、香菜梗、猪皮切成小丝，鸭蛋敲开留下蛋黄，猪皮下点白糖腌制

步骤 2

把蛋黄用刀拍成饼状，放在威化纸上，放上猪皮、香菜梗、橙皮、冬瓜糖

步骤 3

卷成小卷

步骤 4

准备蛋液和面包糠，沾了蛋液沾面包糠油炸

步骤 5

中小火油炸，炸成金黄色

步骤 6

切成两半，摆盘，吃的时候蘸沙拉酱不蘸也可以

菜谱创建时间：2021-02-13 19:14:49