新年蛋糕｜感谢2020年！

作者： 梁心手作

除夕年夜饭我给家人们做的新年蛋糕 还做了一桌丰富的年夜饭，忙忙碌碌的年三十开吃了！ 蛋糕是草莓🍓的夹心，加上整颗草莓，寓意【眉开眼笑】 这一年里收获满满 非常非常感谢的小伙伴们 的喜欢😘 今年我拥有了风炉烤箱，厨师机 丰富的一年！烘焙之路更丰富多彩，我是喜上眉梢的一年啊😍 还有一款【心想事橙】希望我的2021年心想事成！ 希望家人们健健康康的平平安安的！

用料

• 玉米油 45克
• 牛奶 45克
• 蛋黄 80克
• 低粉 52克
• 蛋白 160克
• 砂糖 40克
• 柠檬汁 几滴
• 草莓l 适量个
• 奶油 350克
• 砂糖 25克

新年蛋糕｜感谢2020年！的做法步骤

步骤 1

1⃣️牛奶加玉米油搅匀乳化状态像酸奶，加入低筋面粉一字行搅拌均匀，加入蛋黄搅拌均匀。 2⃣️烤箱165度预热。蛋清加入几滴柠檬汁砂糖分三次加入打发到大弯沟状态。 3⃣️蛋白三分之一与蛋黄糊拌匀，再倒回蛋白中全部翻拌拌匀。 4⃣️翻拌好的蛋糕糊倒入方盘中抹平，震几下，

步骤 2

入烤箱165度，烤20分钟。

步骤 3

出炉

步骤 4

9.5cm的直径压出蛋糕片

步骤 5

可以组合一下

步骤 6

正好做出两个小蛋糕🎂奶油350克加25砂糖打发

步骤 7

一层奶油一层水果

步骤 8

每个步骤都抹匀

步骤 9

很光滑

步骤 10

奶油调色

步骤 11

写字好难

步骤 12

下次多练练

步骤 13

新年蛋糕完成✅

菜谱创建时间：2021-02-13 08:09:54