西餐咖喱时蔬饭配汉堡排

作者： manamasa

看着冰箱里剩下的一堆材料，完全没有胃口。因为都是些廉价且不怎么感冒的蔬菜。但是晚饭总是要吃的，于是就想尽量把它们做得精致一些，热量低一些，更可爱一些。用以犒劳我寂寞枯萎的心啊~~TAT~~内牛满面

用料

• 胡萝卜 适量
• 黄瓜 适量
• 白萝卜 适量
• 咖喱 适量
• 米饭 适量
• Worcestershir Sauce （辣酱油）适量
• 生粉（勾芡用） 适量
• 汉堡排 一片
• 黄油 适量

西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的做法步骤

步骤 1

胡萝卜，黄瓜，白萝卜，各准备一份泥，一份丁。

步骤 2

汉堡排对半切开。对于需要控制热量的人，在锡纸上涂一点点黄油，入预热过的烤箱，210度烤8分钟，直至底面焦黄。

步骤 3

锅中烧开水，加入一点点盐，先煮胡萝卜。

步骤 4

准备一个磨具，家里比较寒碜，我用纸杯剪了一个。

步骤 5

加入黄瓜丁和白萝卜丁同煮。

步骤 6

谁开后继续煮2分钟，然后倒掉大部分的水，关火，加入半块咖喱，搅拌化开。加入半碗米饭，开火略作翻炒。可以根据需要加一点黑胡椒。

步骤 7

锅中加一点开水，加一点辣酱油，小火煮开，用生粉勾芡。

步骤 8

继续煮开一下，不需要太稠。

步骤 9

拿一个大盘子，胡萝卜泥，白萝卜泥，黄瓜泥，略挤走水分，攒起装盘。小勺舀一点点辣酱油酱汁，在盘中做出造型。

步骤 10

另外用一个底部圆滑的干净小勺，利用勺背在酱汁的中间划一道，做造型。

步骤 11

模具中填入咖喱时蔬炒饭，用勺背压整齐。

步骤 12

码上半块汉堡排，淋一点点酱汁。

步骤 13

码上另半块，淋上酱汁。用一点白萝卜叶做装饰。

西餐咖喱时蔬饭配汉堡排的小贴士

给减肥的姑娘吃最好了，没啥大热量。也好看。但是真心吃不饱，后来又吃了一碗葡萄才垫饱的- -~~~ 如果想吃饱，提议是，咖喱饭多炒一些，也可以烤2块汉堡排。 如果买不到辣酱油可以自制，醋+生抽+辣椒酱+黑胡椒，还有别忘记加点水同煮。

菜谱创建时间：2012-09-15 13:42:17