合肥辣糊汤—小时候校门口的味道

作者： Natalie_nnnn

以前以为辣糊汤很难，都是让家里阿姨做给我吃，现在嫁人了吃不到阿姨做的辣糊汤，只能自己动手，研究了几次，终于成功了，是小时候的味道

用料

• 千张皮 一张
• 海带丝 适量
• 鸡蛋 两个个
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒 适量
• 猪油 一小勺
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 水 适量
• 番薯淀粉 适量
• 姜片 三四片
• 李锦记蒜蓉辣酱 后添加

合肥辣糊汤—小时候校门口的味道的做法步骤

步骤 1

一锅水烧开放几片姜片，水只能多不可少

步骤 2

放入海带丝和千张丝烧熟

步骤 3

番薯淀粉加凉水调匀备用 等海带丝千张丝熟了以后下淀粉水

步骤 4

这个淀粉水的量自己掌握，我调了两小碗才成功

步骤 5

然后加入盐，猪油，黑胡椒粉，白胡椒粉（黑白胡椒只管放）

步骤 6

锅沸腾后，鸡蛋打散用勺子一点点下，这样蛋花才能打的好看，要不然蛋花会很厚实，不是图片上薄薄的片状

步骤 7

出锅加点鸡精提鲜

步骤 8

在碗里再放一勺蒜蓉辣酱

菜谱创建时间：2021-02-06 11:20:41