干锅花菜做起来呀

作者： Natalie_nnnn

平时不爱写食谱太麻烦了，最近非常时期，宅在家实在没事，终于可以安安心心边做菜边拍照了。 这个干锅花菜跟饭店的差不多吧 有条件买个干锅吧，几十块钱，可以做的东西太多了，干锅鸡，干锅花菜，干锅包菜。。。。 这个方子也可以做包菜，感兴趣试试

用料

• 花菜 半个
• 五花肉 100克
• 大蒜 4瓣
• 糖 5克
• 生抽 2勺
• 耗油 一滴
• 大葱 一段
• 姜片 四五片
• 豆瓣酱 一小勺
• 老抽 三五滴
• 香油 一小勺

干锅花菜做起来呀的做法步骤

步骤 1

肥肉先熬个油，香 如果肥肉少的话再加点自己家的色拉油

步骤 2

热油炒肉丝

步骤 3

蒜粒，葱段，姜片入锅炒香 留一点蒜出锅的时候用

步骤 4

下花菜翻炒（不需要焯水哦） 焯水后的花菜炒出来水分很多，软软的太熟了就不好吃了 这个菜谱的花菜炒出来是清脆的

步骤 5

豆瓣酱如图，不要太多哈，味太重也不好吃的 生抽2勺，老抽三五滴，耗油一滴，糖一小勺 5克 炒炒炒

步骤 6

出锅的时候撒一晓勺香油，和蒜粒再拌两下 趁干锅里，点上酒精，火关小一点慢慢烧

菜谱创建时间：2020-02-10 01:09:17