金汤花胶鸡😋 冬天就适合喝这么暖洋洋的汤啊🔥

作者： Rachel甜小胖

用料

• 花胶30g(这是按照干的重量算的) 泡发备用
• 鸡 半只
• 干贝 一小把
• 虫草花 80克
• 红枣 十粒
• 枸杞 一把
• 姜 一块
• 南瓜➕胡萝卜 200g
• 黄酒 适量
• 盐 一小勺

金汤花胶鸡😋 冬天就适合喝这么暖洋洋的汤啊🔥的做法步骤

步骤 1

💁🏻‍♀️第一次被这道菜深深吸引是看到朋友圈有人发了的这张图。虽然像素极低却仍然让我感受到浓浓的温暖。🎃😂 所以，🤞想着这个冬天一定要自己煮一次这么浓郁的花胶鸡汤！🤤

步骤 2

水里加姜片，黄酒，洗干净的鸡放进去焯水后捞出，再次冲洗干净后备用。👌

步骤 3

洗干净的鸡装入砂锅，加入虫草花，姜片，黄酒一点点，枸杞，红枣。👌

步骤 4

加提前20分钟温水泡发好的干贝。👌

步骤 5

加水开大火烧开后，转小火煲。

步骤 6

在煲汤的过程中，把南瓜🎃和胡萝卜🥕去皮切片，大火蒸熟后(切片后大概8分钟左右就可以蒸熟)取出。

步骤 7

加水放入榨汁机打成浓郁的泥。这些都做完后，汤也差不多煲了半个小时了。⏰

步骤 8

这个时候把打好的南瓜胡萝卜泥和泡发好并剪成段的花胶倒进汤里继续煲。

步骤 9

再过半小时后便可调入盐起锅了。煲好的汤咸鲜带南瓜的天然微甜🎃，花胶滑弹，鸡肉酥烂。颜色也很治愈 爱了！🧡 🌟🌟🌟🌟🌟吃完鸡肉，汤还可以用来吃火锅。不用出门，在家也能吃到货真价实的花胶鸡火锅了🍲。哈哈哈哈哈😆🙈💯

菜谱创建时间：2021-02-01 00:20:52