茄汁肉沫咖喱饭

作者： 懒饭App

时间：约20-30分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份

用料

• 牛肉馅 180g
• 咖喱块 2块
• 洋葱 0.3个
• 甜玉米粒 50g
• 西红柿 200g
• 蒜末 10g
• 植物油 15g
• 鸡蛋 2个
• 米饭 2碗

茄汁肉沫咖喱饭的做法步骤

步骤 1

不粘锅里不放油或者刷薄薄一层油，打两个鸡蛋，煎成单面蛋或者荷包蛋，盛出来。如果煎半熟蛋请选择可生食无菌蛋！

步骤 2

中火加热炒锅，放油，放入蒜末和洋葱粒炒香，然后放入牛肉馅，炒到变色。加入料酒，炒匀，让酒精的挥发带走牛肉的腥味。

步骤 3

加入西红柿丁，炒匀，把西红柿的汤汁煮出来。然后加入咖喱块，把咖喱块煮化。最后加入甜玉米粒，拌匀，再煮半分钟就好。最后把米饭、咖喱和煎蛋组装起来就好。

茄汁肉沫咖喱饭的小贴士

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菜谱创建时间：2021-01-29 11:06:37