会爆汁的💥正宗潮汕手打牛肉丸🍡

作者： 王饼干爱吃羊

你们吃火锅时爱吃丸子吗？鲜嫩多汁的牛肉丸是我每次火锅必点的，今天在家里趁着煮关东煮的机会，手捏了几个潮汕牛肉丸，一口下去真的超满足！

用料

• 牛肉🐂 500克
• 五花肉🐖 80克
• 盐🧂 12克
• 冰水🧊 120克
• 沙茶酱 15克
• 木薯粉 45克
• 小苏打 2克

会爆汁的💥正宗潮汕手打牛肉丸🍡的做法步骤

步骤 1

牛肉、五花肉切条装入绞肉机

步骤 2

加入盐、冰水、沙茶酱

步骤 3

打成肉泥后，再加入木薯粉和小苏打搅打上劲

步骤 4

用虎口挤出牛肉丸大小，用勺子🥄挖下放入50度的温水里

步骤 5

煮到浮起变色，Q弹爽口的牛肉丸就做好啦！ 给牛肉丸串起签子，在关东煮的汤里热着吃，天哪！这是什么神仙美味啊！

菜谱创建时间：2021-01-26 21:34:49