鲜香菇洗净,去蒂,切成4瓣
猪肉洗净,切厚片。葱花姜片备好
热锅入油,葱花姜片爆香,放猪肉进去翻炒,待猪肉炒至变色后入香菇翻炒
放蚝油、老抽、糖,稍事翻炒后加水,小火咕嘟~
放盐,收汁儿完毕后出锅即可
1.我把香菇切成了4瓣是为了方便入味,追求美观的话整个香菇上面划十字刀。 2.口轻的同学最后可以不放盐,蚝油和老抽其实都挺咸的了,我就木有放=。=