新年福气三鲜日本豆腐

作者： 熊猫半糖

春节越来越近了，虾仁炒时蔬比较传统，加入煎出小脆壳的日本豆腐，老人孩子都爱吃，不需要另加盐，两味调料足以满足我们的摄入量，六月鲜低盐酱油更健康，味达美醇鲜蚝油鲜上加鲜，试过才知道有多好吃！

用料

• 日本豆腐 2条
• 虾仁 8个
• 胡萝卜 半根
• 尖椒 半个
• 海鲜菇 100克
• 葱花 10克
• 姜丝 10克
• 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺
• 味达美醇鲜蚝油 1勺

新年福气三鲜日本豆腐的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的材料，胡萝卜和尖椒切片，虾仁去除虾线，海鲜菇切段；

步骤 2

将胡萝卜和海鲜菇过水焯一下备用；

步骤 3

日本豆腐切厚片，两面裹满淀粉；

步骤 4

放入锅中，煎至两面金黄；

步骤 5

全部盛出备用；

步骤 6

锅中放底油，加入葱花和姜丝煸香；

步骤 7

倒入虾仁炒至变色；

步骤 8

再放入尖椒炒断生；

步骤 9

将焯过水的胡萝卜和海鲜菇连同煎好的日本豆腐一起放入锅中；

步骤 10

加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；

步骤 11

再加入味达美醇鲜蚝油1勺，炒至均匀即可出锅；

步骤 12

成品图；

新年福气三鲜日本豆腐的小贴士

半糖有话说～ 日本豆腐易碎，切的时候小心，裹满淀粉后煎的过程也要小心翻面；

菜谱创建时间：2021-01-25 14:31:39