【白钟元的料理秘籍】家常辣炒年糕

作者： 热心网友板栗栗

菜谱来自白钟元的vlog，视频里整体用量还挺大的，我这里减半了～韩国做菜时放的辣椒粉一般是不太辣的，如果用的是咱国内这种比较辣的辣椒面，千万注意分量！

用料

• 年糕 400g
• 鱼饼 80g
• 韩式辣酱 40g
• 辣椒粉 10g
• 酱油 25g
• 砂糖 35g
• 卷心菜 80g
• 大葱 80g
• 煮鸡蛋 2个
• 清水 500g

【白钟元的料理秘籍】家常辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

切卷心菜和大葱备用，卷心菜切成适当大小，大葱可以切成小段或斜切成葱花。（大葱越多越好吃，在辣炒年糕中起很大作用）

步骤 2

锅中倒入清水、酱油、砂糖、韩式辣酱、辣椒粉，在放入切好的卷心菜和大葱。

步骤 3

年糕先用水清洗一遍，再放入锅里。（视频中用的年糕包括400g面糕和400g米糕，所以用量的一半是400g，我买年糕没有分这么细hhh

步骤 4

放入煮鸡蛋和切好的鱼饼。

步骤 5

煮的过程正在收汁，可以适量再加些清水继续煮。

步骤 6

完成✅

菜谱创建时间：2021-01-25 12:08:47