蛋白饼干

作者： 轶君

通常做提拉米苏只用蛋黄不用蛋白，那么剩下的蛋白就拿来做这款小饼干了。 口感甜甜的，脆脆的。

用料

• 蛋白 60g
• 糖 60g
• 低筋粉 60g
• 香草精 （可以不用） 1-2滴
• 无盐牛油 60g

蛋白饼干的做法步骤

步骤 1

将蛋白打起，分3次加入糖

步骤 2

将低筋粉与牛油搅拌在一起，分2次加入蛋白中,搅匀后加入香草精 （不喜欢香精的可以不加）

步骤 3

挤袋放入圆型挤花嘴，将面糊放入，将面糊挤到铺了烤纸的烤盘上。面糊长度和手指差不多即可。

步骤 4

入预热190C/380F烤炉烘焙大约10-15分钟。

菜谱创建时间：2021-01-25 01:55:50