彩色纽扣小饼干

作者： 那时的月亮79

用料

• 黄油 35克
• 糖粉 30克
• 鸡蛋液 20克
• 盐 1克
• 低筋面粉 70克
• 奶粉 40克
• 泡打粉 2克
• 各色蔬果粉 各半勺

彩色纽扣小饼干的做法步骤

步骤 1

1、黄油加入糖粉，打发至颜色变白。

步骤 2

2、加入鸡蛋液和盐，搅拌均匀，不需要打发。不打发是脆口，打发是酥口。

步骤 3

3、筛入低筋面粉、奶粉和泡打粉。

步骤 4

4、揉成光滑的面团。

步骤 5

5、面团分6份，分别加入不同颜色果粉，揉匀，包上保鲜膜静置30分钟。

步骤 6

6、擀面杖包上保鲜膜，在油纸上将面团分别擀成薄面皮。可以放入冰箱冷冻10分钟，更好整形。

步骤 7

7、用模具做成纽扣形状，烤箱145度预热。

步骤 8

8、烤箱上下火，中层145度烤8分钟，看到饼干边缘微微发黄就好了。

步骤 9

9、冷却后的饼干是脆脆的口感。

菜谱创建时间：2021-01-24 19:24:17