卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩

作者： _蔚然

今天是全城隔离的第15天，给面包戴上小口罩😷

用料

• 高筋面粉 160克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 80g克左右
• 鸡蛋 30g
• 酵母 2克
• 黄油 10克
• 盐 2克
• 芋泥馅 180g

卡通芋泥包｜给芋泥包带戴上口罩的做法步骤

步骤 1

后油后盐法揉出手套膜，基础发酵1-1.5小时

步骤 2

发酵好的面团等分12份，松弛十五分钟（两盘的量）

步骤 3

松弛好的面团每个包上15g芋泥馅

步骤 4

收口捏紧

步骤 5

轻轻压扁

步骤 6

放入模具

步骤 7

盖上盖子，38℃左右发酵30分钟

步骤 8

另外六份包好冰箱冷藏，等第一盘烤完再放入模具发酵30分钟后再烘烤

步骤 9

上火160℃下火180℃15分钟

步骤 10

出炉啦

步骤 11

画上表情

菜谱创建时间：2021-01-20 20:13:26