牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙

作者： NZmom

用料

• 牛蛙 6只
• 姜、蒜、八角、香叶 适量
• 豆瓣酱 1勺
• #腌牛蛙
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 1小勺
• 淀粉 1勺
• #酱汁
• 白糖 1小勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺

牛年就是要牛哇❗️红红火火的红烧牛蛙的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

牛蛙用厨房剪刀剪小块。

步骤 3

1勺料酒、1勺生抽、1小勺盐、1勺淀粉。

步骤 4

腌半个小时以上。

步骤 5

姜蒜八角香叶、1勺 豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合均匀备用。

步骤 6

锅中热油，放入牛蛙煸炒至焦香~

步骤 7

加入 姜蒜八角香叶、豆瓣酱 、1小勺白糖+半勺蚝油+半勺老抽混合的酱汁 ，1小碗清水。中火，加盖焖煮十分钟！

步骤 8

最后转大火，收汁即可。

步骤 9

红烧牛蛙，完成！

步骤 10

牛蛙的口感说是像嫩嫩的鸡腿肉~

菜谱创建时间：2021-01-20 18:15:35