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黑胡椒煎罗非鱼排的做法
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黑胡椒煎罗非鱼排

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作者: 陈小优优
陈小优优

黑胡椒煎罗非鱼排的用料

黑胡椒煎罗非鱼排的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

超市买的是冰冻的,拿回来要全部化透,拿一点点盐洒上腌10分钟,一定要少量,有点味就好了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋一个打散,放入藕粉搅匀,要轻薄的糊状就好,不要太厚,不然煎鱼排就不好吃了。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一鸣面包糠。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洒一点黑胡椒和一点点盐进去,提味。把鱼放到鸡蛋糊中均匀的蘸满。为的是能粘上面包糠,鱼煎出来也会脆脆的。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放到面包糠上全部裹上。静止十分钟,让其全部吸收。确保不容易掉糠

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上锅剪两面金黄就好了,注意一定要煎好一面再翻,不然上面炸好的一层薄的壳容易掉。就不好看了。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅装盘,再撒上黑胡椒,齐活了。看看中间,肉质很嫩,鲜而不咸。剩下的鸡蛋还能煎个煎饼。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再配上一碗燕麦仁,荞麦仁,大麦仁和百合煮的粥,今天晚上就当贴秋膘了。

菜谱创建时间:2012-09-12 22:18:03
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