日本人气烘培博主的巧克力麦芬（特别的麦芬）

作者： Hueyhueyhuey

原配方，无更改（可制作6个麦芬） 记录用，方便随时翻看

用料

• 无盐黄油 100克
• 细砂糖 100克
• 低筋面粉 200克
• 鸡蛋 2个
• 可可粉 12克
• 泡打粉 6克
• 无糖酸奶 50克
• 鲜奶油 50克
• 准备坚果
• 杏仁 50克
• 巧克力豆 80g

日本人气烘培博主的巧克力麦芬（特别的麦芬）的做法步骤

步骤 1

杏仁50g切碎待用

步骤 2

黄油100g搅拌细腻

步骤 3

加入100g砂糖切拌均匀无颗粒

步骤 4

图解，这个状态

步骤 5

两颗全蛋打散

步骤 6

分三次倒入盆中搅拌均匀

步骤 7

图解

步骤 8

50g无糖酸奶➕50g鲜奶油混合搅拌均匀待用

步骤 9

图解

步骤 10

筛入低筋面粉➕可可粉➕泡打粉

步骤 11

切拌均匀无干粉

步骤 12

倒入混合好的无糖酸奶鲜奶油液体，切拌均匀

步骤 13

倒入巧克力豆和杏仁

步骤 14

切半均匀

步骤 15

图解，最后这个状态

步骤 16

模具套纸拖，喷上烘培可食用油（没有的话就省略吧）

步骤 17

面糊装入纸拖中，放上一些巧克力豆和杏仁

步骤 18

入烤箱180度25~28分钟

步骤 19

取出晾凉，完成✅

菜谱创建时间：2021-01-19 16:55:06