田园小炒

作者： MS--F

鸡肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、山药丁炒在一起，清新田园风扑面而来！搁点醋，可以成功打开挑食小朋友的胃口哦~

用料

• 鸡胸肉
• 黄瓜
• 胡萝卜
• 山药
• 盐
• 料酒
• 醋
• 老抽
• 淀粉

田园小炒的做法步骤

步骤 1

所有材料都洗净切丁，山药丁需要泡在盐水里防止发黑，鸡肉丁用一点生抽、料酒和水淀粉腌渍十分钟。

步骤 2

坐锅热油，下鸡肉丁炒散发白后马上盛出。

步骤 3

略微再倒点油后，下胡萝卜丁翻炒至半熟，有点软了就行，再下黄瓜丁和山药定翻炒约一分钟，下盐继续翻炒一分钟后，把鸡肉丁倒进来炒，此刻因为山药里淀粉的作用，会有点结锅底，可以适当到一点点水，再翻个几下，浇点锅边醋，就可以出锅了。

菜谱创建时间：2012-09-12 18:31:32