木耳炒肉这样做，肉片嫩滑，木耳爽脆，绝对美味的下饭菜！

作者： 叁幸库

本期的菜单是一道较为家常的木耳炒肉，不仅好吃不上火，还超级下饭哦！

用料

• 泡发木耳 30克
• 猪肉 100克
• 红辣椒 2根
• 大蒜 10克
• 耗油 10毫升
• 豆瓣酱 5克
• 生抽 10毫升
• 姜丝 适量

木耳炒肉这样做，肉片嫩滑，木耳爽脆，绝对美味的下饭菜！的做法步骤

步骤 1

首先我们讲木耳用温水先泡软，在剔除去根部，洗净，掰着适当的小块备用。

步骤 2

把小红辣椒清洗洗净，甩干水分，切成滚刀块。

步骤 3

猪肉洗净，可以用瘦肉、肥肉、五花肉，这个可以根据自己的喜好，切成薄片放一旁备用。

步骤 4

这个时候我们可以起锅放油，先小火加热，在把猪肉放锅中翻炒。

步骤 5

等猪肉炒至变色后，加入大蒜片、姜丝、耗油少许，最后再加入1勺豆瓣酱、继续翻炒均匀。

步骤 6

倒入木耳，再倒入10毫升生抽上色，开大火快速翻炒。

步骤 7

翻炒均匀后，加入红辣椒块，少加一点盐，因为豆瓣酱和生抽都比较咸了，接着翻炒均匀。

步骤 8

最后加入青蒜苗段，大火翻炒几下就可以了，这样一道好吃的木耳炒肉就做好了，这样的家常菜也是特别好的下酒菜哦！还超级下饭！

步骤 9

在烹饪过程中，如果遇到一些厨房清洁问题，就可以选择魔力吸水清洁片。

步骤 10

一条顶三条，柔软加倍，干湿两用，吸水吸灰 耐用奶耐，不掉絮不掉毛！

步骤 11

四款意义非凡的高颜值图案可选，总有一款适合你！

木耳炒肉这样做，肉片嫩滑，木耳爽脆，绝对美味的下饭菜！的小贴士

这道菜盐可以少放一些，稍微来一点就可以了哦！ 更多家居幸福小物，敬请搜索“叁幸库”，关注本号，后续内容更精彩哦！

菜谱创建时间：2021-01-16 12:09:35