懒人必备5分钟搞定干煎三文鱼扒

作者： 爱烧菜的健康管理悬灸师

冬天的能量大菜牛 羊肉烧起来太麻烦，自从盒马找到了三文鱼扒，5分钟就搞定蛋白质大菜。吃起来也健康

用料

• 三文鱼扒 1份（大约200g）
• 可怡达沙拉用海盐和黑胡椒 共3g左右
• 新鲜迷迭香（没有可不用）
• 盐 2 克

懒人必备5分钟搞定干煎三文鱼扒的做法步骤

步骤 1

鱼扒是盒马家庭装的，一袋5片，每片大概200g左右，很方便。吃的时候拿出来热水下面冲一下，微微变软就可以。也可以自然解冻，不要微波炉转。

步骤 2

先用盐两面都抹一点，然后加海盐（里面有香料）和黑胡椒差不多薄薄一层铺满，用手抹匀，静放5分钟即可。口味重一点的时间可以长一点。

步骤 3

平底锅里滴几滴色拉油，开小火将过温热，锅柄晃一下让锅底均匀沾油。放入鱼扒定时3分钟。香味四溢，颜色返白开始变黄就是熟了，平铲翻个面，定时1分钟。加一小枝新鲜迷迭香（搓一下香味出来快），余温让他吸收一下香味。起锅就可以开吃啦😁

懒人必备5分钟搞定干煎三文鱼扒的小贴士

1. 鱼扒解冻，想要快的温水冲一下（家里温度45的）。不用太软，不然翻面易碎。不能用微波炉 2. 腌制时间，根据口味定。越久越闲。重口味的可以滴一滴酱油。 3. 全程用小火，锅底均匀受热温温的就可以放入。 4. 第一面时间长一点，翻面就只要面上熟了就好了，时间就会短一点。我设定的时间是已经全熟，喜欢生的小伙伴可以适当缩短时间

菜谱创建时间：2021-01-13 13:39:59