火腿土豆泥

作者： 爱烧菜的健康管理悬灸师

在一次朋友聚会上吃到这个味道的土豆泥，立刻爱上了它，迫不及待想要试一试。 曾经的我是不要吃土豆泥的，总觉得有怪味 但是加了鸡蛋和火腿的，真心不错👍

用料

• 土豆 3个约1000g
• 鸡蛋 1-2个
• 无淀粉火腿 40-50g
• 色拉 30g凭喜好

火腿土豆泥的做法步骤

步骤 1

土豆洗净加水煮30分钟左右，用筷子插一下软软的带粉出来说明就好了。生的是涩的，筷子有阻力

步骤 2

鸡蛋和土豆一起放锅里煮，大约10分钟后捞出来，转一下，绕圈快说明已经熟了。切成碎丁。不喜欢蛋黄的可以把蛋黄拿掉，那鸡蛋的量翻倍。

步骤 3

火腿切碎丁，放锅里轻轻煸炒一下，略出油。

步骤 4

将煮好的土豆拿出，去皮，一定要去的干干净净

步骤 5

先将色拉倒进去拌匀，混出奶白润色，尝一下味道。再将鸡蛋和火腿碎丁倒入一起拌匀，根据个人口味适当加点盐花调到自己喜欢的口味。

步骤 6

最后装盘，凹一个自己喜欢的造型开吃@_@ 个人觉得比肯德基的好吃😋

火腿土豆泥的小贴士

1. 火腿挑自己喜欢吃的，建议不要肥的。

菜谱创建时间：2018-09-28 18:02:18