纯味铁锅萝卜羊肉汤

作者： 美味食疗汤

父亲年轻时操劳过度落下病痛， 冬季易怕冷 ，受寒后更容易关节疼痛，他时常脚凉 腿冷。所以上冬后会时常炖羊肉来给他暖身驱寒。这个白萝卜羊肉汤味鲜美肉烂不腻，还不上火也是父亲的最爱！

用料

• 羊肉 2000克
• 白萝卜 1根
• 葱 1根
• 姜 1块
• 花椒 2克
• 盐 适量
• 香菜 4根

纯味铁锅萝卜羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水下锅敞锅大火煮开，去净浮沫。这样炖出的羊肉膻气小，汤清味道好。

步骤 2

浮沫撇净后肉去生加葱段 生姜片 花椒 白萝卜块煮沸后入盐调味炖至熟烂。

步骤 3

肉烂汤清味美的铁锅羊肉就好了，最后放入香菜即可上桌开吃了😍

纯味铁锅萝卜羊肉汤的小贴士

炖羊肉我喜欢用冷水浸泡除血水，去羊肉膻味，这样炖出的羊肉汤肉纯香，还不用放太多 调味料， 快去试试，也许你做的更好噢！

菜谱创建时间：2021-01-11 20:09:28