豆豉蒸排骨

作者： 美年拾光

出镜率很高的家常菜，你一定要学会啦。

用料

• 排骨 克
• 豆豉 勺
• 蒜 瓣
• 小米辣
• 蒜
• 生抽 勺
• 蚝油 勺
• 淀粉 勺
• 老抽
• 白胡椒粉
• 盐

豆豉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

1.👉豆豉、小米辣大蒜分别切末，切好的排骨清水浸泡，泡出血水，可以换几次水，最后再冲洗干净，沥干水分。 2👉碗中放入排骨，➕1勺生抽、半勺老抽、1勺料酒、一丢丢盐、少许白胡椒粉、1勺花生油、2勺淀粉，然后抓拌均匀腌制15-20分钟让它入味。

步骤 2

3.👉锅里下油，放切好的豆豉、小米辣、蒜末炒香，

步骤 3

炒香的豆豉蒜末淋在排骨上面，再次抓拌均匀(用手或者筷子都可以)，看你喜欢啦，不怕烫就用手试试，哈哈😃

步骤 4

4.👉水开放上蒸锅，蒸15～20分钟左右。

步骤 5

撒上葱花出锅✅简直不要太完美了❗超好吃der～

豆豉蒸排骨的小贴士

不要放盐也很入味了，重口味忽略不计

菜谱创建时间：2021-01-08 16:35:36