豆腐和甜椒切成小块备用。
蒜姜切末备用。葱切小块。
锅中下油加热。加入豆腐炸至两面金黄。
加入蒜姜末和豆瓣酱,炒出红油。
加入提前备好的秘制肉臊,炒出香味。
加水煮沸。
煮沸后加入豆腐,待汁水收干。
加入甜椒翻炒。翻炒时要小心不要弄坏豆腐。
淀粉加入少量水调成芡汁。将芡汁和葱段加入锅中翻炒均匀。待汁水粘稠后就可以出锅啦!由于豆瓣酱和肉臊中加了盐,便没有额外加盐了。
超级下饭的家常豆腐就做好啦!让妈妈感动到哭泣的味道😭