炒扁豆丝

作者： 看聊效

用料

• 扁豆 250克
• 肉丝 50克
• 酱油 3勺
• 油 20毫升
• 大料 1个
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 水 50毫升

炒扁豆丝的做法步骤

步骤 1

宽豆角洗净

步骤 2

切丝

步骤 3

葱姜切丝

步骤 4

肉切丝，放入酱油1勺，料酒1勺，淀粉1勺，抓拌均匀，腌制5分钟

步骤 5

热锅后放入油，倒入肉丝，炒变色

步骤 6

放入葱姜丝及大料子炒出香味倒入酱油，也可加入点老抽调色。

步骤 7

倒入切好的扁豆丝，继续翻炒，加入水，改小火，盖上锅盖闷10分钟即可。

步骤 8

出锅，装盘

菜谱创建时间：2021-01-03 18:29:16