简单易做雪花酥

作者： 微笑的蓝

今天小朋友学校新年联欢，昨晚就开始做雪花酥了，只要准备好材料，没有任何厨艺都很容易做出好看又好吃的雪花酥。 需要准备的工具：雪花酥活底制作工具(活底托盘、硅胶垫、擀面杖)、筛子(用来筛奶粉)、平底锅 雪花酥尽量多放坚果少放棉花糖，糖多比较硬，不适合老人和小孩，坚果多些酥脆好吃又有营养，身边没有那么多坚果可以自己炒些花生米去皮压碎充当坚果，我做了4盘就买了一袋100g的混合坚果(腰果杏仁核桃仁南瓜籽仁蔓越莓干葡萄干)，加了炒的花生米仁、100g袋装蔓越莓干、生南瓜籽仁去配够4盘雪花酥需要的坚果量(1盘320g坚果) 下面是做一盘30个雪花酥的量

用料

• 棉花糖 250克
• 黄油 70克
• 酥脆饼干 180克
• 奶粉 80克
• 混合坚果(杏仁、腰果、核桃仁、南瓜籽仁、花生仁、蔓越莓干、葡萄干) 320克
• 冻干草莓 20-40克
• 蔓越莓干 25克

简单易做雪花酥的做法步骤

步骤 1

这是活底托盘，提前在盘底均匀筛奶粉在底部

步骤 2

棉花糖、黄油、饼干、冻干草莓、混合坚果都准备好，买些生花生米回家炒熟，去皮锤碎，跟买的坚果混合一起，特别香。

步骤 3

平底锅小火把黄油煮化

步骤 4

保持小火放入棉花糖不停翻动

步骤 5

棉花糖都化开成奶油状没有块状就加入50g奶粉混合均匀，加入饼干冻干草莓和坚果

步骤 6

关火用余热翻动均匀

步骤 7

倒入活底托盘，用勺子压平铺满托盘

步骤 8

压好这样

步骤 9

用筛子把奶粉筛在雪花酥上

步骤 10

均匀筛完奶粉(撒奶粉是为了不粘，好切)

步骤 11

盖上托盘配套的硅胶垫，用配套的擀面杖压平

步骤 12

压好，把雪花酥放阴凉处等它凉下来，要是天太热就盖好保鲜膜放冰箱冷藏室半小时再拿出来，我这边北方窗外都结冰了，就直接靠窗等半小时

步骤 13

把托盘底拿出来

步骤 14

倒扣在板上

步骤 15

按照模型印在雪花酥上的格子切好

步骤 16

全部切好

步骤 17

厚度大概2.5cm

步骤 18

草莓南瓜籽仁多放些，好看好吃

步骤 19

撒上的奶粉会自动脱落

步骤 20

因为要带去学校，所以买了包装袋，一个个装好

步骤 21

用封口机加热封口，家里有夹刘海的离子烫的卷发棒用那个平板夹就行

步骤 22

成品

菜谱创建时间：2020-12-31 17:43:34