在家做不用烤箱的披萨(平底锅版)

作者： 微笑的蓝

本打算试着用烤箱做一个披萨，结果上面糊了，百度查的烤披萨30分钟，就输在了时间上，太堵心了，愤然拿出平底锅，就制作了下面这个披萨，顺便还用烤箱做了个芝士焗饭。拍的照片比较多第一个做失败的披萨制作过程，平底锅拍的少了。 很多材料都写着适量，就是可以按自己的喜好，喜欢吃哪个就多加。

用料

• 面粉 1杯半(量米杯)
• 酵母 3克
• 温水 适量
• 马苏里拉奶酪 180克左右
• 番茄酱 适量
• 菠萝 适量
• 芒果 适量
• 圣女果 4个
• 口蘑 4个
• 西兰花 适量
• 甜玉米粒 适量
• 广式腊肠 1-2根

在家做不用烤箱的披萨(平底锅版)的做法步骤

步骤 1

所有材料洗干净，菠萝、芒果切正方形小块，口蘑切片炒软，腊肠切片，炒出香味，圣女果对半切开，西兰花也切好用开水焯1分钟，备用。 取一小碗倒酵母，加一点温水化开，面粉倒入深盘，加入酵母水，然后边用筷子搅拌面粉边缓慢加入温水(一定要慢慢加)，成一块块干燥些的疙瘩状就停止加水，和成面团(我这是两个披萨饼的量)

步骤 2

放和面板上用擀面杖擀开(没有擀面杖可以用啤酒瓶)

步骤 3

平底锅多刷油，刷均匀，把饼胚放入平底锅，用叉子扎孔，然后放燃气灶开特小火，拿起平底锅，让锅底离火2、3厘米，缓慢转动平底锅把手，让饼胚也随着转动，你会看到饼胚慢慢膨胀起来，等它有1.5厘米厚度，关火

步骤 4

涂上番茄酱

步骤 5

撒一层马苏里拉奶酪，然后均匀铺好口蘑、玉米粒、西兰花、菠萝、芒果、圣女果

步骤 6

还有腊肠

步骤 7

最后撒上马苏里拉奶酪，开小火，盖锅盖，时刻从玻璃盖观察奶酪完全融化了就可以了。

步骤 8

切开材料多多

步骤 9

浓浓的芝士香味，马苏里拉奶酪才能拉丝，别买错了

步骤 10

这是第一个披萨，小朋友很认真在弄

步骤 11

摆材料

步骤 12

最后装点圣女果

步骤 13

摆好了

步骤 14

很对不起小朋友们，最后时间没设好，烤糊了，不过最后还是吃了里面不糊的，感觉平底锅也很好做呢。

菜谱创建时间：2020-12-25 19:44:21