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南瓜鸡肉炖饭的做法
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南瓜鸡肉炖饭

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作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮
正是南瓜上市的季节,裹着香菇鸡肉的甜糯南瓜炖饭,会让一整个秋季都暖融融嘀~~

用料

南瓜鸡肉炖饭的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉切丁,加入盐,料酒和黑胡椒粉拌匀腌制半小时。

步骤 2

甜南瓜蒸熟加入适量高汤(或温水)打成南瓜糊备用。

步骤 3

锅子烧热,放入一大勺色拉油(有黄油更好),放入洋葱丁,蒜蓉和姜丝煸炒出香味,放入鸡丁,香菇丁翻炒均匀。

步骤 4

待鸡丁转白,洋葱丁变透明,倒入生米,南瓜糊和适量高汤(温水)拌匀炖煮。

步骤 5

煮到汤快收干时继续加高汤(或温水)拌炒,反复几次直到米饭熟透。

步骤 6

炖饭快结束时,加入适量生抽,盐调味,盛出即可食用。

菜谱创建时间:2012-09-10 18:02:17
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