超好吃的简单的一口酥

作者： 奇缘美食记

最喜欢吃这个小甜点了，吃的时候一口一个，超过瘾呀，简单的食材就能做出这款美味的小零食啦，拿来当下午茶或者是哄娃也是很不错的。

用料

• 低筋面粉 245克
• 鸡蛋 1个
• 糖粉 60克
• 黄油 100克
• 食盐 1克
• 牛奶红豆馅料 360克

超好吃的简单的一口酥的做法步骤

步骤 1

准备好所需要的食材并称量好

步骤 2

黄油低温软化，加入糖粉和食盐，刮刀稍微压拌一下

步骤 3

再用电动打蛋器搅打到黄油体积膨胀，微微发白的状态

步骤 4

鸡蛋打散，分2-3次加入黄油中

步骤 5

电动打蛋器搅打均匀，每次都需要搅打到完全吸收后再加入下一次

步骤 6

过筛加入低筋面粉

步骤 7

刮刀压拌成团，加盖保鲜膜，放入冰箱冷藏20分钟左右

步骤 8

取出面团，擀面杖擀压成长条形，如果四周不太整齐，用刮板稍微整理下，将牛奶红豆馅搓成和面片长度差不多的条，用面片将馅料包裹住

步骤 9

稍微揉搓长，刮板整理下形状，用刀切成小块

步骤 10

摆入铺了油纸的烤盘上，表面刷一层蛋黄液，撒少许黑芝麻装饰下

步骤 11

烤箱提前180度预热，放入烤箱中层，上下火，烘烤约25分钟

步骤 12

成品图

超好吃的简单的一口酥的小贴士

牛奶红豆馅料可以替换成其他喜欢的馅料，但是不建议用太稀的馅料； 黄油一定要软化到位再操作；

菜谱创建时间：2020-12-29 00:05:16