用APP打开
双色皮冻的做法

双色皮冻

817人浏览 12人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
图图家的餐桌
突然想吃肉皮冻,自己动手,补充纯天然的胶原蛋白~

用料

双色皮冻的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉皮洗净,加水,料酒,葱,姜,大火煮至沸腾

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

继续煮五分钟,关火

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出,用冷水冲干净,剔去肉皮上多余的脂肪

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加盐用手搓肉皮,再冲洗干净

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切条

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高压锅加1000克水,适量葱姜盐,放入肉皮

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压40分钟,放气,开盖

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盛出一部分,就是原味皮冻

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另外一部分加入生抽老抽,放锅中加热煮开

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

凉后倒入模具,等其凝固

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切片,装盘。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣取出的原味皮冻

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒扣取出的咸味皮冻

菜谱创建时间:2020-12-28 09:15:27
打开App收藏