粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾

作者： 图图家的餐桌

这道蒜蓉粉丝开背虾，调料简单易做，味道鲜美，一起来试试吧。

用料

• 虾 400g
• 姜片 3片
• 葱段 3段
• 盐 3克
• 生抽1 1勺
• 料酒 1勺
• 粉丝 2把
• 生抽2 1勺
• 蚝油 2勺
• 水 150克
• 姜末 5克
• 蒜泥 一头蒜的量
• 葱花 10克

粉丝比虾还好吃的蒜蓉粉丝开背虾的做法步骤

步骤 1

粉丝用温水泡发半小时捞出沥干水分装盘。

步骤 2

虾从背部剪开，顺便去掉沙线。

步骤 3

加料酒，生抽，盐，姜片，葱段。

步骤 4

抓匀腌15分钟。

步骤 5

将虾摆在粉丝上。

步骤 6

生抽，蚝油，水调成一碗酱汁，咸淡按自己喜好。

步骤 7

锅中入油烧热，放入蒜末小火炒至金黄。

步骤 8

倒入酱汁，烧开，关火。

步骤 9

稍微凉后均匀地浇在虾上。

步骤 10

入开水锅，大火蒸6分钟关火3分钟后取出。

步骤 11

撒上葱花。

步骤 12

锅中入油烧至冒烟，关火。

步骤 13

将热油淋到葱花上。

菜谱创建时间：2020-12-28 15:33:12