牛肉切薄片,用少许生粉料酒腌制十分钟,酸辣椒切碎,香菜切段
开大火烧热锅,放多一点油,加适量盐,倒入腌好的牛肉快速翻炒,刚变色马上盛出
加少许油,倒入大蒜辣椒炒香
把牛肉倒入锅里,加少许酱油和味精,快速炒匀
加入香菜,炒几秒钟,关火。香菜一定不要炒久了
咸香酸辣