「新手也不会出错」杏鲍菇炒牛肉

作者： 团团吃饭香

杏鲍菇和牛肉简直不要太配了，适合一家老小，香味浓郁，绝对是下饭神器。并且营养也绝对丰富啊。

用料

• 主食材
• 杏鲍菇 4个
• 牛肉 250克
• 配料
• 红椒 半个
• 洋葱 半个
• 姜 2片
• 葱 1/3根
• 调料
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 5克
• 盐 5克
• 油 根据自家情况
• 淀粉 1勺

「新手也不会出错」杏鲍菇炒牛肉的做法步骤

步骤 1

处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。 老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。 准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。

步骤 2

开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。

步骤 3

直接用剩余的油下入葱，洋葱，姜爆香。

步骤 4

香味出来后就可以下入杏鲍菇，红椒，还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后，然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。

菜谱创建时间：2020-12-24 16:42:07