美味高颜健康营养的紫薯蛋卷

作者： 闻馨食趣

操作简单，颜值相当，营养健康，美味可口。

用料

• 紫薯 2-3个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 1/3杯 (40克）
• 牛奶 半杯 120ml
• 盐 2克(1/4小勺)

美味高颜健康营养的紫薯蛋卷的做法步骤

步骤 1

原材料

步骤 2

紫薯洗干净，整个放入微波炉加热4-6分钟至熟软，很容易去皮，切成小块。 或是生紫薯去皮，切成小块，蒸熟。

步骤 3

熟紫薯里逐渐加入牛奶，混合均匀压成比较软的紫薯泥。保留2汤勺牛奶下面步奏里用。

步骤 4

3个鸡蛋中加入2克盐和俩汤勺牛奶，混合均匀

步骤 5

面粉用少量水搅拌成均匀的稠稠的面糊后加入到鸡蛋糊里。

步骤 6

混合均匀的鸡蛋面糊

步骤 7

把电饼铛或平底锅预热后，放入少量的油，倒入一半的鸡蛋面糊。

步骤 8

鸡蛋饼做好后放在案板上，用一半的紫薯泥铺上一层。

步骤 9

卷起来

步骤 10

用薄薄的利刀切成自己喜欢的size

步骤 11

好看又好吃!

菜谱创建时间：2020-12-20 00:00:56