镬气煲仔饭

作者： crazy_go

煲仔饭绝对是我最爱的米饭🍚之一 太香啦！ 其实在家做真的很简单～ 如果觉得用这个锅煮米饭很麻烦也可以用煮好的偏硬的米饭做～

用料

• 大米 2杯
• 广式腊肠 100g
• 广式腊肉 100g
• 鸡蛋 1个
• 青菜 2颗
• 生抽 20ml
• 老抽 5ml
• 白糖 3-8g（看自己口味调整）
• 油 20g
• 料酒 10ml

镬气煲仔饭的做法步骤

步骤 1

准备好所有的原材料，腊肠腊肉切片备用。大米淘洗干净。青菜洗干净备用

步骤 2

煲仔里倒入大米以及米重量1.2倍的水，大火煮开，然后加入少许油，小火焖3-5分钟。

步骤 3

盖上盖子

步骤 4

另外起一个锅，来煮煲仔饭酱油，把有机酱油、冰糖、料酒、10g水一起倒入煮开备用。

步骤 5

青菜汆熟备用

步骤 6

此时把腊肠腊肉铺在米上，焖5分钟

步骤 7

再打入一个蛋焖2分钟。

步骤 8

转大火，边上淋油，让底部形成锅巴。

步骤 9

关火，加入蔬菜，淋上煲仔饭酱油即可。

步骤 10

吃的时候要搅拌均匀再吃哦！开动吧！超级香！

菜谱创建时间：2020-12-15 08:41:12