韩式焦糖饼干芝士蛋糕

作者： 我的幸福美食

【圣诞礼盒】之爱乐薇烘焙礼盒中的材料有黄油，奶油奶酪，淡奶油……我就用这三样做了一个4寸的韩式焦糖饼干芝士蛋糕，味道超级棒哦！……我带了一部分蛋糕去投喂单位同事，她们都说太好吃了，无法用语言来形容这口感，就问还有没有了，哈哈……这款礼盒还有很多工具，并且随附各式菜谱及小盆友的围兜，全家一起做更加欢乐，绝对物超所值！

用料

• 饼干底
• 焦糖饼干 80克
• 爱乐薇黄油 40克
• 芝士蛋糕
• 爱乐薇奶油奶酪 150克
• 糖 24克
• 吉利丁片 7克
• 牛奶 14克
• 淡奶油 130克
• 焦糖饼干 28克

韩式焦糖饼干芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

焦糖饼干放入保鲜袋中，用擀面杖擀碎

步骤 2

这是擀好的饼干碎，尽量擀碎一些

步骤 3

4寸加高戚风模具，底部垫油纸，外面包铝箔纸备用

步骤 4

黄油微波炉叮1分钟变液体，加入擀碎的焦糖饼干中，拌匀

步骤 5

倒入模具，用勺子压实，放冰箱冷冻定型

步骤 6

奶酪隔温水软化，加入糖，打至顺滑

步骤 7

吉利丁片净水泡软备用

步骤 8

淡奶油打至8成至浓厚酸奶状

步骤 9

牛奶隔水加热，加入泡软的吉利丁片，搅拌均匀成牛奶吉利丁液，分次加入奶酪糊中，搅拌均匀

步骤 10

打好的奶油加入奶酪糊中

步骤 11

拌匀

步骤 12

加入掰碎的焦糖饼干，拌匀

步骤 13

取出模具，倒入奶酪糊，均匀分布，放冰箱冷藏2小时

步骤 14

用热毛巾捂热模具一圈可以轻松脱模，表面简单装饰就可以开吃咯！

步骤 15

用气球装饰还挺好的

步骤 16

切了看剖面

步骤 17

一块下肚，超好吃

步骤 18

焦糖和奶酪同时入口，太棒了

步骤 19

全家福一

步骤 20

全家福二

步骤 21

全家福三

步骤 22

全家福四

步骤 23

全家福五

步骤 24

礼盒

菜谱创建时间：2020-12-11 12:36:35