【视频教程】圣诞草莓蛋糕 | 圣诞节仪式感

作者： 洋甜烘焙

12月是洋洋最喜欢的一个月，作为一年的最后一个月，洋洋通常都会回顾一下这一整年的收获和失落，为来年做好计划。而且12月有妹妹和弟弟很期待的圣诞节，大街小巷都装饰上了圣诞树，每次听到“Jingle bells, jingle bells, jingle all the way!”的圣诞歌曲响起来，妹妹就高兴地手舞足蹈，当然最期待的，还是圣诞老人的礼物。 为了增加大家的圣诞氛围，洋洋今天来做一个圣诞草莓碗。红红的草莓碗上覆盖着厚厚的积雪，点缀的草莓小巧可爱，表面撒上一层薄薄的椰蓉，像雪花一样轻盈美丽。洋洋还从网上买了很多圣诞装饰，憨态可掬的圣诞老人、金色的圣诞树、可爱的糖果……插在碗上做装饰，再切一颗新鲜的草莓放上，喜庆的圣诞气氛就扑面而来啦！

用料

• 淡奶油 200g
• 细砂糖 20g
• 黄桃丁 50g
• 椰蓉 20g
• 蛋糕坯 4片

【视频教程】圣诞草莓蛋糕 | 圣诞节仪式感的做法步骤

步骤 1

准备所有材料；

步骤 2

把淡奶油和细砂糖混合，用打蛋器充分搅打，打成奶油状，约9分发，装入裱花袋备用；

步骤 3

黄桃罐头提前沥干水分，切成小块备用；把蛋糕胚用4寸圆形模具扣出两片，用作夹心；

步骤 4

把草莓碗洗净擦干，底部挤上一圈奶油，放入一片蛋糕胚；

步骤 5

再挤入一层奶油，铺一层黄桃丁，继续挤上一层奶油；

步骤 6

顶部盖上蛋糕片，挤上少许奶油，稍微抹平表面，撒上一层薄薄的椰蓉，作为装饰雪花；

步骤 7

插上可爱的圣诞装饰，切一颗新鲜的草莓点缀，装入提前准备好的漂亮盒子里，打上漂亮的蝴蝶结，超美腻的圣诞草莓碗就做好啦！

【视频教程】圣诞草莓蛋糕 | 圣诞节仪式感的小贴士

1、蛋糕胚的做法可以看我之前发过的原味蛋糕卷的做法（戳我跳转）； 2、草莓碗是网上买的，大家可以自己选购，蛋糕吃完，碗可以继续用。

菜谱创建时间：2020-12-11 10:53:22