亲子圣诞饼干～爱乐薇圣诞礼盒

作者： 微笑爱心

太喜欢这套爱乐薇圣诞礼盒了。礼盒不仅有淡奶油，黄油，乳酪，还有烘焙工具和饼干模具。这套圣诞饼干模具太贴心了，每一个都好用。饼干加了爱乐薇淡奶油和爱乐薇黄油，口感香酥奶香浓郁。我负责烤饼干，女儿负责画圣诞图案，一边做一边开心的聊天。做好的圣诞饼干包装好送带到学习分享给同学们了。 入烘焙以来一直用铁塔奶油也一直推荐给粉丝们使用。爱乐薇高温灭菌稀奶油产于法国诺曼底，脂肪含量35.1%采用高温灭菌技术，质量安全，品质有保证，可用于烹饪、烘焙等，比较容易打发，打发效果也很不错。用途很广泛，是烘焙中不可或缺的一款原料。制作蛋糕如淡奶油戚风，奶油蛋糕卷，作面包、吐司，如北海道吐司，制作小甜点如奶油泡芙、奶油冰淇淋等；还可以用于烹饪中，如奶油焦糖酱等。

用料

• 爱乐薇淡味黄油 100克
• 低筋面粉 200克
• 糖粉 70克
• 德运奶粉 20克
• 爱乐薇淡奶油 15克
• 蛋黄液 15克
• 盐 1克
• 香草精 2滴
• 糖霜材料
• 烘焙蛋白粉 7克
• 糖粉 90克
• 纯净水 18克

亲子圣诞饼干～爱乐薇圣诞礼盒的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，将爱乐维淡味黄油提前软化成膏状。爱乐薇淡奶油奶香浓郁，脂肪含量35.1%，要提前从冰箱冷藏拿出来室温，鸡蛋黄也是要用室温的。

步骤 2

将黄油软化成膏状，加入糖粉和盐 香草精拌匀。

步骤 3

用电动打蛋器高速打发黄油，打发成羽毛状！

步骤 4

分三次加入蛋黄和淡奶油打发均匀至完全被黄油吸收。

步骤 5

打至蓬松。

步骤 6

将奶粉和低筋面粉混合过筛到打发好的黄油中，面粉可以分两次加，冬天没有暖气的室温温度很低，最好盆下面隔热水能够容易将面粉拌开。拌至无干粉可以用手收拢一个圆形。

步骤 7

擀成5㎜厚的大面片，用爱乐薇圣诞礼盒模具的饼干模具刻出饼干坯。烤箱预热上下火170℃。

步骤 8

卡士750烤箱上下火170℃10分钟～12分钟。边缘上色即可出炉！温度和时间仅供参考！忍不住吃一块，又香又酥，太好吃了。高品质的爱乐薇黄油做饼干真的👍杠杠的！

步骤 9

做糖霜部分。 将蛋白粉，纯净水，糖粉混合均匀。用电动打蛋器打发至硬性。加入食用色素分三份，白，红，绿，装入裱花袋！

步骤 10

将糖霜均匀的涂在饼干表面，画出圣诞饼干的各种图案。和孩子一起玩太开心了。她想怎么画都可以😊，往往孩子的创意要比我们强很多呢。

步骤 11

说着 玩着 画着不知不觉圣诞饼干就完成了。女儿说她要美美的包装好送给同学们呢！

步骤 12

这套爱乐薇小小烘焙礼盒真算帮了我大忙了。神兽的任务完成了😄！

步骤 13

小雪人可爱吧！

步骤 14

一直都喜欢用爱乐薇系列产品也会推荐给粉丝们！

亲子圣诞饼干～爱乐薇圣诞礼盒的小贴士

黄油一定要室温软化成膏状，充分软化。冬天可以放发酵箱25℃软化。淡奶油和鸡蛋也要常温，如果冬天最好也要放在25到30℃的环境有助于黄油的打发。

菜谱创建时间：2020-12-10 15:31:24