准备各种食材
❶乌鸡冷水下锅焯水,洗净后剁小块
平时煲汤或煲水时先整颗煲, 待石斛煲软、松开后捞起放冰箱
石斛撕开后再次煲汤,把石斛的胶质吃掉 这样做,石斛才不浪费。
把所有食材倒入预热好的电炖锅
加入1.5升水,盖盖煲1.5小时即可
喝时适当加点盐。此量为4人份